家鄉(xiāng)民諺所謂的“看谷秀”，就是觀看莊稼抽穗開花。所謂“谷”，和現(xiàn)在的國際說法“谷物”之“谷”的含義一樣，不單純是指谷子。時下北方農(nóng)作物玉米、大豆、花生等，以及常常被稱作小米的谷子，都正處于開花結穗的時節(jié)。而在家鄉(xiāng)方言中，莊稼抽穗結穗的過程，都統(tǒng)稱之為“秀穗”。莊稼把式看莊稼秀穗，可以想象這是何等的享受啊！

濟南周邊多山區(qū)，谷子是廣為種植的農(nóng)作物，也是本地人飲食中的重要食物。通常，谷子經(jīng)過脫粒之后叫做小米。俗稱的谷子，中文學名叫做“粟”，禾本科狗尾草屬粱的一種，成語“為稻粱謀”之“粱”。平時只知道谷子是小米，如果不是因為臨時做了這點功課，并不知曉這些呢。

禾本科狗尾草屬粱-粟（谷子，小米）