導讀：俗話說“大暑大暑，當心中暑”，大暑是一年中最為炎熱的時候，在全國各地，不少地區(qū)都會出現(xiàn)高于36攝氏度以上的高溫天，而氣候炎熱，正是“冬病夏治”，因為炎熱的氣候，能養(yǎng)陽驅寒、治已病、防未病。而現(xiàn)如今，有不少人在夏天都不愿意出門，而在大暑時節(jié)，如果不適當留一點汗，身體中的毒素就不能排出去，所以在民間有句俗語是“大暑不排毒，一年身體堵”！而老胡衷心建議大家在大暑時節(jié)，一定要適當流汗，同時無論多忙，多吃這3道天然“”排毒菜，還您一身輕！

第一種：蘆筍

蘆筍是我在大暑時節(jié)給家人吃的最多的蔬菜，因為蘆筍不僅利于排毒，而且它還能清除內熱，特別是容易上火的人在大暑時節(jié)多吃，能有效的緩解上火，所以我建議大家，在大暑時節(jié)，隔天就做一次蘆筍給家人吃。

【推薦吃法】：蘆筍煎蛋

【原材料準備】：蘆筍150克、雞蛋2-3個、食鹽、十三香粉1克、食用油適量。

【蘆筍煎蛋的做法】：

第一步：首先將蘆筍沖洗干凈，然后將蘆筍切成如下圖所示的碎末備用。

第二步：鍋中放入適量的水，大火將水燒到滾沸后，把蘆筍段放入到鍋中，大火將蘆筍焯水90秒后撈出，然后立即將蘆筍放入到冷水中浸泡著，直到蘆筍完全冷卻即可撈出。

第三步：將雞蛋敲碎后放入到碗中，然后把蘆筍碎、食鹽、十三粉放入到蛋液中攪拌均勻。

第四步：把鍋燒熱后，放入一勺油，等油溫燒到6成熱時，將蘆筍蛋液放入到鍋中，中大火將一面煎定型后進行翻面，最后再把另一面也煎定型即可起鍋食用。

第二種：蘿卜秧苗

在所有青菜中，我最建議大家在大暑時節(jié)炒蘿卜秧苗給家人吃，因為蘿卜秧苗味苦，它不僅能清熱解暑，而且還能利濕排毒，一些懂得養(yǎng)生的人，都會在大暑來臨前的20天種好蘿卜秧苗，這樣在炎熱的大暑，就不愁新鮮青菜吃了。

【推薦吃法】：清炒蘿卜秧苗

【原材料準備】：蘿卜秧苗400克、蒜末10克、豬油一勺、食鹽、雞精適量。

【清炒蘿卜秧苗的做法】：

第一步：首先將蘿卜秧苗的老葉和根全部摘掉，然后將蘿卜秧苗放入到淡鹽水中浸泡10分鐘，時間到后，將蘿卜秧苗撈出，接著再用流水將蘿卜秧苗沖洗干凈即可備用。

第二步：將鍋燒熱后，把豬油放入到鍋中，大火將油燒到6成熱時，然后把蒜末放入到鍋中爆香3秒。

第三步：把瀝干水分的蘿卜秧苗放入到鍋中，大火炒1分鐘左右，直到將蘿卜秧苗炒到斷生，接著放少許的食鹽、雞精到鍋中，繼續(xù)炒七八下即可起鍋食用。

第三種：芹菜

芹菜獨特的清香味，我和家人都非常愛吃，不管是燉什么葷菜，我都喜歡放上一點芹菜，而芹菜也是天然的排毒菜，中老年人多吃，不僅可以清腸排毒，而且還能補鉀補硒，適當多吃，還能延年益壽呢！

【推薦吃法】：芹菜炒香干

【原材料準備】：芹菜150克、香干4-5塊、小米椒5個、蒜末、食鹽、生抽適量。

【芹菜炒香干的做法】：

第一步：首先將芹菜的葉子全部摘掉，然后將芹菜莖沖洗干凈，接著再把芹菜切成4-5厘米的段狀備用。

第二步：把香干沖洗干凈，然后把香干切成薄片備用，接著把小米椒洗凈后切成斜段備用。

第三步：將鍋燒熱后放入少許油，等油溫燒到6成熱時，將蒜末、小米椒放入到鍋中爆香，然后將芹菜段放入到鍋中炒到斷生。

第四步：接著將香干片、食鹽、生抽放入到鍋中，繼續(xù)炒1分鐘左右即可起鍋食用。

“大暑不排毒，一年身體堵”！大暑時節(jié)，無論多忙，多吃“蘆筍、蘿卜秧苗、芹菜”這3道天然排毒菜，還您一身輕！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看。